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특이한 점은 토닉 워터( EspressoGC )를 사용하여 에스프레소를 직접 만들 수 있다는 것입니다. 이렇게 하면 추출 과정에서 토닉 워터가 에스프레소에 주입되어 아름답고 독특한 맛을 낼 수 있습니다. 토닉 워터의 이산화탄소는 에스프레소 머신에서 놀랍도록 진한 크레마를 만들어냅니다.
EspressoGC 또는 다른 에스프레소 메이커
유리 텀블러
커피
토닉 워터
얼음
더블 에스프레소 샷을 추출할 때처럼 포터필터 바스켓을 채우고 준비하기만 하면 됩니다. 상단에 뜨거운 물을 붓는 대신 차가운 토닉워터를 사용합니다. 팔을 올리고 평소처럼 샷을 추출합니다. 필요에 따라 얼음을 추가하고 토닉을 더 넣거나 빼세요.
탄산음료는 무엇이든 실험해 보세요. 코카콜라, 레모네이드, 맥주....... 첨가된 이산화탄소(탄산음료)가 재미있는 크레마를 만들어냅니다 !!!
